L Amarelli gi da tempo si adeguata, nell ottica di una tradizione plurisecolare fondata sulla qualit , ai parametri contemplati dal manuale di autocontrollo (HACCP). Produzione: Risultato di un riuscito connubio di artigianalit e tecnologia, tutte le fasi di trasformazione dalla materia prima al prodotto finito, avvengono ancora nell antico Concio Settecentesco, luogo originario della produzione